Visste du at fermentert mat reduserer søtsuget?

At vi spiser alt for mye sukker i hverdagen er neppe noe nytt. Men det kan være vanskelig å kutte ned på grunn av et umettelig søtsug.  Det dukker gjerne opp når vi har bestemt oss for å spise mindre sukker. Her kan kan fermentert mat hjelpe til. Det demper søtsuget og tilfører kroppen masse gode bakterier som hjelper til å holde magen og tarmen lykkelig.

Det sies at god helse sitter i tarmen og derfor er det viktig å sørge for mat som bidrar til flere av de gode bakteriene og mindre av de dårlige.  Immunforsvaret ditt blir styrket gjennom regelmessig inntak av fermenterte matvarer. Det er nok en av grunnene til at det finnes fermentert mat i alle matkulturer rundt om i verden.

Så fermentering er ingen ting nytt, det er rett og slett gammel kunnskap som er børstet støvet av. Det er ekte supermat som du kan lage hjemme på ditt eget kjøkken for en billig penge. Også er det moro å eksperimentere med det! 

Dette  kurset lærer deg hvordan du kan komme i gang hjemme med å lage fermentert mat selv. Det er enkle fremgangsmåter og du får smake på forskjellige typer fermentert mat.

Eksempler på fermentert mat er surkål, fenalår, rakfisk, rømme, kefir, kimchi og surdeigsbrød.

 

Hva skjer på kurset?

deltagere på kurs lager fermentert kål for å ta med hjem.

deltagere på kurs lager fermentert kål for å ta med hjem.

  • Vi snakker først litt om hva fermentert mat er, hva som er bra med det og smaker på forskjellige varianter.

Så lager vi for å ta med hjem;

  • Fermentert kål. Dette er den opprinnelige surkålen, uten sukker eller eddik.
  • Hjemmelaget ketchup. Vanvittig god på smak, enkel å lage og en stor hit blandt tidligere kursdeltagere.
  • Kombucha. En fermentert te med opprinnelse i østen. 

 

Glass til fermentert kål og ketchup er inkludert i prisen.

Kurset er grunnleggende og du trenger ikke ha noen forkunnskaper for å delta. 

Alle oppskrifter og råvarer er inkludert.

 

For spørsmål ta kontakt på hei@kristinalvestad.no eller tlf 91817670.

 

Trykk på boksene under for å melde deg på kurs:

NB! Påmeldingen er bindende. 

 

Les om SuperSmoothie kurs her og  kurset Grønn Mandag her!